La máquina de hielo Hiyue se usa ampliamente para conservar la frescura y exhibir carnes frescas y mariscos en los supermercados. Debido a la superficie seca y resbaladiza de la capa de hielo, no hay rayones en la superficie del pescado, lo que mantiene la transpirabilidad de la capa inferior de mariscos, lo que garantiza el sabor original del producto y previene pérdidas causadas por deshidratación e hipoxia.